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Mapa do boi

Mapa do boi: saiba qual é o melhor preparo para cada tipo de corte

O marinheiro de primeira viagem já passou por isso. Você está no açougue, olhando todos aqueles pedaços e nomes de carne. Para que servem cada um deles? Qual eu levo para fazer um picadinho? E a carne de panela da vovó, com que peça é feita? Para acabar com essas e outras dúvidas, a UOL Comidas …

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